Open dag bij edelhertenhouderij van familie Talsma in Raard

Raard

 Recentelijk zijn er plannen gepresenteerd om edelherten te introduceren in het Drents-Friese Wold. Wie niet wil wachten om deze dieren nu al in Fryslân te zien, kan komende zaterdag terecht op de open dag van het veehouderijbedrijf van de familie Talsma in Raard (Dongeradeel). In de herfst stelt het bedrijf traditioneel zijn deuren open voor het publiek. Bezoekers kunnen ook het melkveebedrijf van de familie bekijken.

Al enkele decennia lopen er op het melkveebedrijf van de familie edelherten. Het is begonnen met een groepje van enkele hindes en een bok. Intussen lopen er enkele tientallen dieren op enkele percelen bij het bedrijf. Tijdens de open dag komende zaterdag is er net als in voorgaande jaren weer een proeverij van wild- en stoofgerechten. Ook is er weer de verkoop van eigengemaakte jam en stoofpeertjes. De opbrengst hiervan gaat net als in voorgaande jaren weer naar het goede doel: diverse projecten in Albanië worden hiermee ondersteund. Vrijwilligers uit Raard en omstreken zijn al jarenlang betrokken bij deze activiteiten. Voor de kinderen is er op de open dag weer de mogelijkheid om de herten te voeren. Ze kunnen daarvoor ook zelf meegebrachte kastanjes aan de dieren geven. Bezoekers kunnen op de dag ook vlees kopen en bestellingen doorgeven voor de feestdagen. Recepten zijn ook te verkrijgen bij het bedrijf. Familie Talsma heeft in de afgelopen jaren een nieuwe stal laten bouwen die ook kan worden bezichtigd. De oude loopstal moest na veertig jaar hoognodig worden vervangen. Het melkvee heeft nu een frissere ruimte tot zijn beschikking. Hoe de nieuwe fosfaatregels uit zullen pakken voor dit bedrijf is net als voor alle branchegenoten nog steeds onzeker. 'Gelukkig hebben we niet een stal laten bouwen tegen de hoogste kosten en hebben we ook inkomsten uit de hertenhouderij', leggen vader en zoon Meindert en Tjitte uit. 'We moeten afwachten hoeveel korting aan onze sector wordt opgelegd. Gelukkig zijn de opbrengstprijzen, die maandenlang zeer laag waren, weer iets verbeterd.' De open dag is van 10.00 uur tot 16.00 uur. Adres: Bannerhuis 8 in Raard.

Auteur

jkommerie